भारत में चिया सीड्स की खेती कर कमाएं बड़ा मुनाफा, जानें क्या हैं इस फसल के फायदे

Chia Seeds Farming in India: अमेरिका और चीन के बाद अब भारत में चिया सीड्स की खेती की जा रही है। उत्तर प्रदेश के बाराबंकी जिले में किसान अब ‘चिया सीड्स’ की खेती (Chia Seeds Farming in India) कर रहे हैं। चिया सीड्स को ‘सुपर फूड’ के नाम से जाना जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है।

हाल ही में पीएम नरेंद्र मोदी ने अपने ‘मन की बात’ कार्यक्रम में चिया सीड्स की खेती (Chia Seeds Farming in India) करने वाले बाराबंकी के प्रगतिशील किसान कर्नल हरीश चंद का जिक्र किया था कि  कर्नल हरीश चिया सीड्स की खेती करके बड़ा मुनाफा कमा रहे हैं। 

वर्तमान में मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश राज्यों के कई किसान चिया सीड्स की खेती कर रहे हैं, लेकिन बाराबंकी के नवोदित किसान रिटायर्ड कर्नल हरीश चंद अपनी चिया सीड्स की  खेती को लेकर काफी फेमस हुए हैं। चिया सीड्स की खेती में इनकी सफलता का जिक्र खुद प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने मन की बात कार्यक्रम में किया था और कर्नल हरीश चंद की चिया सीड्स की खेती की तकनीक की खूब सराहना भी की थी। 

चिया की खेती कर बाराबंकी का ये शख्स, किसानों के लिए बना प्रेरणा 

कर्नल हरीश की चिया सीड्स की खेती (Chia Seeds Farming in India) को देखने के लिए आस-पास के किसान आते हैं और जरूरी दिशा निर्देश और जानकारी जुटाते हैं, जिससे वो भी इसकी खेती कर सकें। वैसे, भारत में चिया की खेती का रकबा बढ़ता जा रहा है, बाराबंकी के अलावा यूपी के कई जिलों में अब इसकी खेती होने लगी है, क्योंकि इसकी लागत की तुलना में मुनाफा कमा सकते हैं। चिया सीड्स की खेती कर कर्नल हरीश अब प्रदेश के किसानों के लिए नजीर बन चुके हैं। 

कम खर्च में अधिक आमदनी (more income with less expense)

चिया सीड्स की खेती में लगने वाली लागत और मुनाफे के बारे में बात करते हुए कर्नल हरीश चंद्र  ने कहा कि हर किसी को ऐसी बिलकुल नई और यूनिक उत्पादों की खेती करनी चाहिए, जिससे कम खेत और कम खर्च में ज्यादा मुनाफा कमाया जा सके और सरकार की आत्मनिर्भर भारत की अवधारणा को आगे बढ़ाया जा सके। चिया सीड्स की खेती (Chia Seeds Farming in India) बिलकुल नई और यूनिक है इसमें भी कम खर्च में अधिक आमदनी कमाई जा सकती है, इसके बीज भी हजार रुपये किलों तक बिकते हैं। 

चिया सीड्स के लाभ (Benefits of Chia Seeds)

• वजन घटाने के लिए चिया सीड्स बहुत फायदेमंद होता है। 
• तेजी से वजन घटाने के लिए इसे दूध या पानी के साथ लिया जा सकता है। 
• इसके अंदर कई प्रकार की बीमारियों से बचाए रखने का गुण है। 
• चिया सीड्स (Chia Seeds Farming in India) ओमेगा-3 फैटी एसिड^[1] से भरपूर होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। 
• इसमें कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और तमाम मिनरल्स जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। 
• चिया के बीजों का सेवन करने से दिल व शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है। 

कैसे करें चिया सीड्स की खेती (How to Cultivate Chia Seeds)

• कृषि वैज्ञानिकों का कहना है कि चिया सीड्स की खेती किसी भी तरह की भूमि में की जा सकती है। 
• हल्की-भुरभुरी मिट्टी में चिया सीड्स की फसल ज्यादा अच्छी होती है। 
• इस तरह की खेती में कीटनाशकों की ज्यादा आवश्यकता नहीं होती और गोबर की खाद भी इसमें काफी असरदार होती है। 
• एक एकड़ की खेती के लिए करीब 4-5 किलो बीज की आवश्यकता होती है। इसके बाद प्रति एकड़ से 7 क्विंटल चिया सीड्स की पैदावार होती है। 
• अक्टूबर और नवंबर महीने में इसकी बुवाई की जाए तो अच्छा परिणाम आता है। 
• फसल को खरपतवार प्रकोप से बचने के लिए खेत में पहले 2 बार हाथ की मदद से निराई-गुड़ाई करें। 
• खेत में खाली स्थानों में पौधारोपण का कार्य भी रोपण के 10-15 दिन के अंदर कर लेना चाहिए। 
• इसकी खेती तैयार होने में 90-120 दिन लगते हैं. पौध रोपण के 40-50 दिन के अंदर फसल में फूल आ जाते हैं। 
• यह फसल 25-30 दिन में पककर तैयार हो जाती हैं। 
• फसल तैयार होते समय पौधे और बालियां पीली पड़ने लगती हैं। 
• फसल की कटाई-गहाई कर दानों की साफ-सफाई कर उन्हें सुखाकर बाजार में बेच दिया जाता है। 
• चिया फसल से प्रति एकड़ 600-700 किग्रा उपज प्राप्त हो जाती है। 
• खेती में प्रत्येक एकड़ में 30 हजार रुपये तक का खर्च आता है। 
• अगर 6 क्विंटल की भी खेती होती है तो यह करीब 90 हजार रुपये में बिक जाता है। 
• ऐसे में किसान को एक एकड़ में करीब 60 हजार रुपये तक की कमाई होती है। 

बीज की मात्रा (Quantity of Chia Seeds)

प्रति एक एकड़ की खेती में 1 से 1.5 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। 

बुवाई का तरीका (Methods of Sowing Chia Seeds)

चिया सीड्स (Chia Seeds Farming in India) की बुवाई छिड़काव विधि से या लाइनों में की जाती है, परन्तु लाइनों में बुवाई करना अधिक उपयुक्त रहता है। बुआई के समय यदि खेत में नमी की मात्रा कम हो तो हल्की सिचाई बुवाई के उपरांत की जा सकती है। बोने की दूरी 30 सेमी रखकर बुवाई करें। अंकुरण के पश्चात 15 से 20 दिन के पश्चात पौधों की दूरी 15 सेमी कर दे। बीज को 1.5 सेमी से अधिक गहरा न बोये। अन्यथा बीज के जमाव पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

चिया बीज की खेती के लिए जलवायु (Climate for Chia Seeds Cultivation)

चिया बीज की खेती (Chia Seeds Farming in India) के लिए मध्यम तापमान की आवश्यकता होती है, मध्यप्रदेश और राजस्थान का तापमान चिया बीज की खेती के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।

चिया सीड्स की खेती के लिए उचित भूमि (Land for Chia Seeds Cultivation)

चिया बीज की खेती (Chia Seeds Farming in India) सभी तरह की मिट्टी में की जा सकती है। लेकिन इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त जलनिकास वाली हल्की भुरभुरी और रेतीली मिट्टी होती है।

चिया बीज की खेती की तैयारी (Preparation for cultivation of chia seeds)

चिया बीज के भरपूर उत्पादन के लिए खेत को अच्छी तरह से तैयार करना जरुरत होती है। इसके लिए खेत में पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से तथा बाद में 2-3 बार जुताई कल्टीवेटर से करके खेत को भुरभुरा बनाना होता है। इसके बाद पाटा लगाकर मिट्टी को बारीक करके खेत को समतल करना होगा। इसके बाद बीज के अच्छी तरह से अंकुरण के लिए बुवाई से पहले खेत में उचित नमी होनी चाहिए। इसलिए खेत को पलेवा देकर बुवाई शुरू करनी चाहिए।

चिया सीड्स फसल की कटाई (Chia Seeds Harvesting)

चिया सीड्स की फसल (Chia Seeds Farming in India) लगभग 100 से 115 दिनों में पककर तैयार हो जाती है। जब यह फसल कटाई के लिए तैयार हो जाए तो फसल को पूरे पौधे सहित उखाड़ लिया जाता है और फसल को खलिहान में 5-6 दिन तक सूखाने के लिए रखा जाता है। सूखाने के बाद इसे थ्रेशर मशीन में डाला जाता है।

चिया बीज उत्पादन प्रति एकड़ (Chia Seeds Production Per Acre)

एक एकड़ से औसतन 5-6 प्रति-क्विंटल चिया सीड्स की उपज प्राप्त की जा सकती है।

चिया सीड्स की खेती में खर्च और मुनाफा (Expenses and Profits in Chia Seeds Cultivation)

चिया सीड्स अब विदेशी सुपर फूड नहीं रहा, भारत के किसान इसकी खेती करके नया कीर्तिमान स्थापित कर रहे हैं।  

• चिया सीड्स की एक एकड़ की खेती करने (Chia Seeds Farming in India) पर 20 से 30 हजार तक की लागत आती है। 
• आमदनी की बात करें तो एक एकड़ की खेती करने पर 1 किलो चिया बीज की आवश्यकता होती हैं, इससे तीन महीने के अंदर एक क्विटल का उत्पादन आसानी से किया जाता है। 
• चिया सीड्स को मुख्य फसल के रूप में लगाने पर एक एकड़ खेत में 4 से 5 किलो बीजों की जरूरत होती है, जिसमें 6-7 क्विंटल यानी 600-700 किलोग्राम तक उपज (Chia Seeds Farming in India) मिल जाती है।   
• देश और विदेशी बाजारों में चिया सीड्स को  1000 से 2000 रुपये प्रति किलो के भाव पर बेचा जाता है। 
• इस प्रकार 3 महीने में मात्र एक एकड़ जमीन पर चिया की खेती (Chia Farming) करके 6-7 क्विटल उपज और 6 लाख रुपये तक का मुनाफा कमा सकते हैं। 

निष्कर्ष 

भारत सरकार ने किसानों की आय को 2022 तक दोगुना करने का लक्ष्य रखा है। इस लक्ष्य को पूरा करने में चिया सीड (Chia Seeds Farming in India) जैसे बिलकुल नए और यूनिक बिज़नेस आईडिया प्रमुख भूमिका निभा सकता है। चिया सीड को सुपर फूड भी कहा जाता है। वजन घटाने के लिए चिया सीड्स बहुत फायदेमंद हैं। आजकल लोग अपने वजन को घटाने के लिए चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। चिया सीड्स का वैज्ञानिक नाम साल्विया हिस्पानिका है। चिया सीड्स को मूल रूप से मध्य व दक्षिणी मैक्सिको और ग्वांटेमाला की प्रजाति माना जाता है। 

Read our Article:Sandalwood Business In India: चंदन की खेती से करें लाखों की कमाई, जानें क्या है पूरी प्रक्रिया